Certificació Internacional Regenerative Viticulture Alliance
Certificación RVA
És l'estàndard més alt per a la viticultura regenerativa a tot el món. Volem capacitar els viticultors, elaboradors i consumidors per crear un món millor a través de la viticultura regenerativa, que millorar la salt dels sòls de les vinyes i té un impacte positiu en la biodiversitat de les finques, el segrest de carboni i el cicle de l'aigua en les zones de producció.
Quins són els objectius?
- Reconèixer els viticultors que apliquen la viticultura regenerativa i que demostren una millora en els sòls on es produeix el raïm
- Certificar els vins que provenen de vinyes regeneratives i contribueixen a frenar l'escalfament global
Què conté la norma de certificació?
- Pràctiques recomanades de viticultura regenerativa que es poden aplicar a la finca a dos nivells: Transició i Avançat
- Sistema de mostreig que permet demostrar els efectes positius d'aquestes pràctiques en la salut del sòl
- Sistema de certificació que donarà suport al reconeixement públic dels esforços realitzats pels viticultors i productors
Com obtenir la certificació?
Punts clau
- Certificació internacional creada per l'Associació de Viticultura Regenerativa, amb la col·laboració de The Regenerative Viticulture Foundation
- Oberta a tots els viticultors i productors de vi del món que apliquin les pràctiques regeneratives recomanades en la norma
- Verificació del compliment d'aquestes pràctiques per part de l'entitat internacional independent de certificació Ecocert
- Dos nivells de certificació en funció del nivell d'execució: RVA Certified i RVA Transition
- Validesa durant un període de tres anys
- Autoavaluació contínua a través de l'APP o aplicació web
- Curs Introducció a la Viticultura Regenerativa (obligatori per passar la certificació però també disponible per qualsevol persona interessada)
Documents
- Norma de certificació en viticultura regenerativa (disponible)
- Model de governança (disponible)
- Estructura de tarifes i costos (disponible)
- Catàleg de sancions (disponible)
- Pla del sistema de viticultura regenerativa (disponible)
- Normativa de l'ús del certificat i segell
- Procediment de suspensió i retirada del certificat i/o segell (disponible)
- Procediment de presa de mostres per a les analítiques del sòl
- Manual d'usuari de l'APP i WEB de la certificació
- Periodicitat i Fotos per l'App RVA (disponible)
Cellers certificats
Celler familiar del Penedès, fundat el 1963 pel càntabre Jean Leon (batejat com a Ceferino Carrión), un visionari que va materialitzar els seus dos grans somnis: obrir el restaurant més luxós de Hollywood i elaborar un vi exclusiu per delectar la seva selecta clientela. El celler, propietat de la Família Torres des del 1994 i dirigit des del 2010 per Mireia Torres, va ser el primer a obtenir el reconeixement de 'Vi de Finca' al Penedès per a quatre dels seus vins, la màxima distinció que atorga la Generalitat de Catalunya. Amb 65 hectàrees de vinya en propietat, tots els seus vins estan certificats com a ecològics des de l'anyada 2012. Col·labora actualment en nombrosos projectes de recerca relacionats amb la sostenibilitat i biodiversitat a la vinya.
Visitar webCeller icònic del Priorat, fundat el 1979 per René Barbier i la seva dona, Isabelle Meyer. Van formar part de l'anomenada revolució del Priorat, quan, juntament amb altres cellerers, van llançar la seva primera anyada conjunta del 1989 que va catapultar a la fama mundial aquesta recòndita regió tarragonina. Clos Mogador és fruit del coneixement de moltes generacions, que han sabut gaudir, gaudeixen i continuaran gaudint del camp en estat pur. La seva obsessió és l'expressió del terrer, mantenint les vinyes plenes de vida i facilitant un equilibri natural gràcies a l'agricultura regenerativa i biodinàmica i una bona biodiversitat. Per això, alterna vinyes de 100 anys amb altres de 20, de 12 i fins i tot ceps acabats de plantar amb oliveres, arbres fruiters, herbes aromàtiques, on conviuen tota mena d'insectes i espècies. En definitiva, crea un ecosistema natural que és bo per a la terra, les plantes i els vins.
Visitar webCeller familiar fundat a Vilafranca del Penedès el 1870, els orígens del qual com a viticultors es remunten al segle XVI. El celler compta amb vinyes i cellers al Penedès, Priorat, Conca de Barberà i Costers del Segre, a més de Ribera del Duero, Rioja, Rueda i Rías Baixas, així com Xile i Califòrnia. 'Com més cuidem la terra, millor vi aconseguim' ha estat el seu lema durant generacions, treballant la terra amb el màxim respecte. El 2008, van intensificar el seu compromís ambiental per adaptar-se al canvi climàtic i contribuir a minimitzar-ne els efectes, reduint les seves emissions de CO2. La cinquena generació, representada per Miguel i Mireia Torres, està impulsant la transformació de les vinyes ecològiques cap a un model regeneratiu des del convenciment que és l'únic model que pot contribuir a frenar el canvi climàtic, alhora que recupera la fertilitat natural del sòl, frena l'erosió i fomenta la biodiversitat. Família Torres ha impulsat la creació de l'associació International Wineries for Climate Action per a la descarbonització del sector a escala global.
Visitar webLa família Lafage es dedica a la viticultura des de fa més de 2 segles. El seu celler es troba al cor del Rosselló, al sud de França, en una masia catalana del segle XV construïda en pedra. En l'actualitat, tenen més de 350 hectàrees de vinya, que s'estenen des de les ribes del Mediterrani a Canet-en-Roussillon, fins als contraforts pirinencs d'Aspres, passant per Maury. A mans de Jean Marc i Eliane Lafage, el celler té com a missió mostrar i valoritzar les parcel·les més belles del Rosselló, i crear vins que reflecteixin la tipicitat d'aquest territori, així com rendir homenatge a les magnífiques vinyes que la natura i els seus avantpassats els van deixar.
Visitar webEl 2019, Stephen i Jeany Cronk van vendre la seva casa a Londres i es van traslladar amb els seus tres fills a la Provença, on ell i ells van fundar Maison Mirabeau, que ara és una marca de vins rosats reconeguda internacionalment. Deu anys més tard, el 2019, van adquirir una finca de 20 hectàrees prop de La Garde Freinet, a la denominació Côtes de Provence. El sòl, que s'havia cultivat de manera convencional durant els últims 25 anys, s'assemblava a un paisatge de lluna i la parella va decidir recuperar la finca. Convertir-se a l'agricultura ecològica no proporcionaria un marc suficient per a la reconstrucció de la matèria orgànica del sòl i, per tant, van buscar l'agricultura regenerativa i es va preparar el camí per convertir el seu tros de terra a la seva glòria natural i convidar la vida de nou als seus sòls. Això s'està duent a terme de manera constant amb la guia i el suport dels pioners de la viticultura regenerativa. Stephen és un dels fundadors de la Regenerative Viticulture Foundation, una organització sense ànim de lucre amb seu al Regne Unit que té com a objectiu donar suport als productors de vi de tot el món en la transició cap a l'agricultura regenerativa.
Visitar web